Lograr mezclas perfectas, texturas cremosas y evitar la separación de fases.

• DELTA PGPR 9090: Emulsionante clave para margarinas bajas en grasa y la industria chocolatera. Reduce la viscosidad y garantiza una distribución uniforme de ingredientes para una untuosidad superior.

• LECITINA DE SOYA: Excelente emulsionante natural de origen lipídico, ideal para integrar fases en margarinas, bebidas y salsas.

• MYVEROL (Monoglicéridos Destilados): Agente de alto desempeño que controla la cristalización de grasas. Aporta estabilidad térmica y una cremosidad excepcional, especialmente en helados y mantecas.

Maximizar la vida útil y garantizar productos libres de microorganismos.

• DELTA PSP (Sorbato de Potasio): Inhibidor eficaz contra el crecimiento de mohos, levaduras y bacterias. Es el estándar para preservar la integridad en salsas, bebidas y mayonesas.

• DELTA SBF (Benzoato de Sodio): Especializado en retardar procesos de fermentación, impidiendo la degradación por hongos y bacterias en medios ácidos.

• EDTA (Ácido Etilendiaminotetraacético): Agente quelante y estabilizador que protege la fórmula contra la oxidación metálica, evitando la formación de benceno en bebidas.

Atractivo visual y mantenimiento del perfil de sabor original.

• ALTRATENE 30% (Betacaroteno): Aporta el color amarillo característico de las margarinas premium. Actúa como antioxidante natural y fuente de provitamina A, protegiendo los lípidos para mantener el sabor fresco por más tiempo.

Mejora del perfil saludable y sustitución técnica de ingredientes.

• POLIDEXTROSA: Fibra prebiótica soluble que permite reemplazar el azúcar y aumentar el contenido de fibra sin sacrificar la viscosidad, la retención de agua o la textura del producto final.